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ペパーミントとは

ペパーミントとは、セイヨウハッカとも呼ばれるシソ科の植物。ヨーロッパ大陸を原産とする。ハーブの一種で独自の香りがする。通常はペパーミントの葉を摘み取ったものを乾燥させて利用する。清涼感のある香りがお菓子の香料や精油としてアロマテラピーに用いられたりする。

また、ペパーミントには独自のポリフェノール成分(ミントポリフェノール)が含まれており、この成分は花粉症をはじめとしたアレルギー症状の緩和作用がある。

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